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Gastronomía típica

También le podemos indicar dónde puede degustar los platos típicos manchegos de mayor calidad y sabor. La gran variedad de productos y sabores que ofrece la gastronomía manchega está a la altura de los paladares más exigentes.

Le mostramos algunos...

 
 
Vino de Valdepeñas
 
¿Quién no ha probado un vino de Valdepeñas?. Millones de españoles y otros tantos extranjeros podrían responder a esta pregunta, pero puede que la respuesta no se ajuste demasiado a lo que es realmente un Vino de Valdepeñas.
   
 
Migas de Pastor
 
Las migas son platos sencillos que constituían la dieta fundamental de pastores arrieros y gentes del campo de Andalucía, Extremadura, La Mancha y hasta en Navarra. De este plato hay hasta más de 15 recetas diferentes. Se pueden hacer con pan y con harina, pudiendo acompañarse de una gran variedad de ingredientes, desde arenques a huevos fritos, desde pescado frito a frutas como uvas o granadas. También se pueden tomar mojándolas en chocolate o café.
   
 
Gachas
 
Otro producto típico de la Mancha son las Gachas, con harina de Titos, también llamada harina de Almortas, era una comida de pastores, que pasaban días fuera de casa, de tiempo de matanza, donde había abundante carne de cerdo para freír y acompañar con estas gachas.
   
 
Pisto Manchego
 
Este plato, donde quiera que se cocine, tiene un excelente apellido que lo identifica: "manchego". Los ingredientes básicos de un buen pisto son el tomate, que debe ser maduro, pelado y, a ser posible, sin semillas, buen pimiento verde o rojo, calabacines, cebollas, un par de dientes de ajo, opcionalmente también se puede añadir berenjena morada.
   
 
Queso Manchego
 
El Queso Manchego es una joya de la gastronomía española, famoso en todo el mundo y producto del saber artesano de generaciones de maestros queseros manchegos. Este maravilloso alimento milenario está elaborado a partir de la leche de oveja manchega, una variedad ovina autóctona de nuestra tierra.
   
 
Asadillo Manchego
 
Otro sabroso plato especialidad de la comarca. Preparado con tomates, cominos, pimientos, ajo, aceite y sal, el asadillo es un jugoso manjar que también hará nuestras delicias.
   
 
Y por supuesto, la Berenjena de Almagro
 
Un vaso de buen vino y una berenjena son un excelente aperitivo que podremos degustar en la Plaza Mayor. Su sabor peculiar y su preparación artesana hacen de la berenjena uno de los productos gastrónomicos de más solera de Almagro. ¿Por qué no llevar un bote de berenjenas para los amigos?
 
   
 
 

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